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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle ou bisannuelle. Il mesure près de 0,4 à 1 m de haut. Les feuilles n'ont pas de tiges. Ils sont étroits, oblongs et effilés vers la pointe. Les fleu... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Brassicaceae > Descurainia > Descurainia sophia - idu : 11206
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  • Dénominations

    :

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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle ou bisannuelle. Il mesure près de 0,4 à 1 m de haut. Les feuilles n'ont pas de tiges. Ils sont étroits, oblongs et effilés vers la pointe. Les fleurs sont jaunes. Le fruit est une gousse. C'est étroit. Les graines mesurent 1 mm de long sur 0,5 mm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cabbage family herb. It is an annual or biennial plant. It is almost 0.4-1 m high. The leaves do not have stalks. They are narrow, oblong and taper towards the tip. The flowers are yellow. The fruit is a pod. It is narrow. The seeds are 1 mm long by 0.5 mm wide{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il pousse à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It grows from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, graines, épices{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Seeds, Spice{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes feuilles sont consommées cuites. Ils ont une saveur amère. Les graines sont consommées crues ou grillées. Ils sont un substitut de la moutarde. Les graines peuvent être germées et consommées dans les salades et les sandwichs. Ils sont également utilisés pour faire un verre{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young leaves are eaten cooked. They have a bitter flavour. The seeds are eaten raw or roasted. They are a mustard substitute.The seeds can be sprouted and eaten in salads and sandwiches. They are also used to make a drink{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il se produit dans les terrains vagues et le long des routes. Les plantes pousseront dans la plupart des types de sols. Il pousse sur les bords de routes, les terrains vagues, les sites perturbés, les champs, les pâturages, les déserts depuis le niveau de la mer jusqu'à 4200 m d'altitude en Chine. Au Népal, il pousse entre 2000 et 4000 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It occurs in waste ground and along roadsides. Plants will grow in most soil types. It grows on roadsides, waste places, disturbed sites, fields, pastures, deserts from near sea level to 4200 m altitude in China. In Nepal it grows between 2000-4000 m altitude. It can grow in arid places{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Biélorussie, Belgique, Bhoutan, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Asie centrale, Chili, Chine, République tchèque, Danemark, Égypte, Angleterre, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Inde, Iran, Irak, Israël, Italie, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Lettonie, Liban, Lituanie, Moldavie, Mongolie, Maroc, Népal, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Pacifique, Pakistan, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Turquie, Turkménistan, USA, Ouzbékistan, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Belarus, Belgium, Bhutan, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Central Asia, Chile, China, Czech Republic, Denmark, Egypt, England, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Iran, Iraq, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Lithuania, Moldova, Mongolia, Morocco, Nepal, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Norway, Pacific, Pakistan, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tajikistan, Turkey, Turkmenistan, USA, Uzbekistan, Yugoslavia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 167 ; Anderson, M. K., 2012, Edible Seeds and Grains of California Tribes and the Klamath Tribe of Oregon in the Phoebe Apperson Hearst Museum of Anthropology Collections, University of California, Berkeley. USDA p 41 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Sophia parviflora) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 126 ; Couture, M. D., 1978, Recent and Contemporary Foraging Practices of the Harney Valley Paiute. Thesis, Portland State University (As Sisymbrium sophia) ; H. G. A. Engler & K. A. E. Prantl, Nat. Pflanzenfam. 3(2):192. 1891 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Flora of China @ efloras.org Volume 8 ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi of Heihe valley (Qinling Mountains, Shaanxi, central China): Herbophilia and indifference to fruits and mushrooms. Acta Societas Botanicorum Poloniae 81(4):4-5-413 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 302 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 78 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 194 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, (As Sisymbrium sophia) ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 15th April 2011] ; Tanaka, ; Tareen, N. M., et al, 2016, Ethnomedicinal Utilization of Wild Edible Vegetables in District Harnai of Balochistan Province - Pakistan. Pakistan Journal of Botany 48(3): 1159-1171 ; Uphof, ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. “Admon“ Press. 334pp. (p. 79-90). ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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